ESPECES D’ECREVISSES D’EUROPE OCCIDENTALE
1. LES ESPECES AUTOCHTONES (indigènes)
Fam. Astacidae
Astacus astacus (Réf : Linné 1758), « écrevisse à pieds rouges » (Anglais : « red-clawed crayfish » ou « noble crayfish ») du nord-est de la France et dans le bassin de la Garonne. La face inférieure des pinces est rouge.
Longueur total de la pointe du rostre (la tête) à l’extrémité du telson (partie centrale de la queue)) : 150 - 160 mm.
Espèce sensible à une maladie fongique provoquée par le champignon Aphanomyces astaci (Schikora), reconnue sous le nom de la peste des écrevisses. Vers les années 1870 A.Astacus et les autres espèces d’écrevisses européennes ont été décimées par cette maladie.
Voir Fig. 1.1.
Austropotamobius pallidipes (Réf: Lereboullet 1858), « écrevisse à pieds blancs », « écrevisse à pieds jaunes » ou « écrevisse à pattes blanches », (Anglais : « Atlantic stream crayfish », « white-footed crayfish » ou « white-clawed crayfish »). Espèce présente dans toute la France et dans quelques pays voisins, p.e. l’Espagne. Autrefois elle a été trouvée dans l’Oudar.
La face inférieure des pinces est claire.
Espèce sensible à la peste des écrevisses
LT : 120 - 135 mm
Voir Fig. 1.3.
Austropotamobius torrentium (Réf: Schrank 1803). «écrevisse de pierre», «écrevisse de montagne», (Anglais : «stone crayfish »).
Espèce sensible à la peste des écrevisses. Il semble qu’elle a disparu de France.
LT : 80 - 90 mm.
Voir Fig. 1.4.
